|
|
Portugese Kipschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 kipkarbonades / 1 tl djinten(gemalen komijn)/1/2 tl gemalen zwarte peper / 3 el olie / 4 teentjes knoflook uitgeperst / 2 gesnipperde uien /1 el gehakte koriander /3 dl droge witte wijn / 1 kipbouillon tablet verkruimelen / 2 el honing / 1 citroen in dunne schijfjes gesneden / 3 el chilisaus of naar smaak / 2 el blanke rozijnen.
Voorbereiding:
Bestrooi de kip met komijn en peper eventueel eerst het vel verwijderen / Verhit de olie en bak de kip hier in bruin. Voeg de gesnipperde uien toe en laat even meebakken /Voeg de knoflook , koriander ,de wijn , bouillontablet en 3 dl warm water toe // doe de citroenschijven met de honing en een snufje zout erbij dan nog de rozijnen en de chilisaus alles goed mengen .
Bereidingswijze:
Zet een deksel op de pan en laat alles lekker gaar stoven ca 50 min.
|
|
|